Mat

Kost

En bra sammansatt kost har en stor betydelse för hälsan, både genom att främja och bevara god hälsa och genom att förebygga sjukdomar. Maten ska vara god samtidigt som den ska ge energi och de näringsämnen eleverna behöver. Syftet med att ställa frågor om elevens kost är att kosten påverkar elevens lärande, fysiska utveckling och psykiska hälsa. 

Ohälsosamma matvanor är ett av de främsta hoten mot folkhälsan i Sverige idag. Hälsosam mat kan däremot göra stor skillnad. Både för individen och för folkhälsan. Hälsosamma matvanor kan bidra till att minska risken för hjärt- och kärlsjukdom, diabetes och förebygga cancerfall.  För barn och unga med övervikt och fetma är risken stor att övervikt och fetma kvarstår i vuxen ålder, men också att det påverkar den fysiska och psykiska hälsan.

En avvikande längd, vikt eller BMI-utveckling kan tyda på ett flertal orsaker och en avvikelse ska alltid värderas tillsammans med andra faktorer. Längd och viktmätningarna skall kunna utföras i lokalen med respekt för patientens självbestämmande och integritet.

Det är grundläggande att hela familjen och även andra betydelsefulla personer involveras i arbetet runt barnets och ungdomens viktutveckling. En studie visar hur viktigt det är att hela familjen engageras för att kunna hålla hälsosamma levnadsvanor. Vidare kan det vara bra att komma överens med elever och vårdnadshavare om hur man ska tala om elevens eller familjens övervikt. Så långt det är möjligt är det bra om man talar om elevens möjlighet att förändra levnadsvanor utan att fokusera på vikt.

Elever och vårdnadshavare ska mötas med respekt oavsett vad vikt- och längdmätningarna visar. Man kan minska föräldrarnas skuldkänslor genom att berätta om orsakerna till att barn får övervikt och fetma. Att avlasta familjen från skuldkänslor, men inte från sitt ansvar, är en viktig nyckel till en framgångsrik behandling av övervikt och fetma.

Tandhälsa
Den kost som är bra för tänderna är den mat och dryck som innehåller så lite socker och syra som möjligt. Det är bakterier i munnen som omvandlar sockret till syra när vi äter sockrad mat och dricker söta drycker. När tänderna utsätts för mer syror än de tål kan vi få hål i tänderna och frätskador på tänderna.

Det finns några saker att tänka på när det gäller matvanor för att skydda tänderna. Ät måltider regelbundet. Låt tänderna vila. Undvik att småäta mellan måltider. Då hinner saliven reparera de små skador som syran åstadkommit.

Barnet behöver hjälp av en vuxen att borsta tänderna ända upp i tio- till tolvårsåldern, ibland längre. Det är viktigt att borsta tänder regelbundet. 

Klicka här för att se alla elevhälsoenkäter. 

• Om ett barn har undervikt, övervikt eller fetma ska skolsköterskan beroende på ålder och mognad samtala med elev och/eller vårdnadshavaren. 

• När det gäller de yngre barnen bör kommunikationen främst ske med vårdnadshavare. Ju äldre ett barn är ju mer delaktig ska barnet göras men bestäm det i samtal med förälder. 

• Vid behov bokas tid till skolläkaren för utredning och uppföljning alternativt skrivs remiss till annan vårdinstans enligt lokala rutiner.